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  • 2016.06.21 Tuesday
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店番日誌ディープ・なまらやさんのこと

ああ、いよいよ。
いよいよいよいよ、いよいよ!
なまらやさんの詳細が決まりました!!
なまらやさんとは、ニヒル牛2が開店した2005年から、定期的に魅惑のイタリアン『酒房・なまらや』を開催してくれていた、いかした人達。
しかし2008年に、いよいよ自分達のお店を始めるため、小樽に引っ越されていったのです。
ニヒル牛2の年内終了が決まった時に、私は何とかもう一度、ざわざわと楽しくていい匂いがして、みんなが幸せなあの空間を復活出来ないかなあと考えました。
だけど、なまらやさんは、今は小樽で人気のお店をやっている・・。
でもでも、あの時間は、ニヒル牛2のあまりに楽しい記憶だ。
どうしよう・・。
よしっと。
諦めきれず、駄目もとで相談してみました。
「やってみましょうか」
ありがとうございます。
うう、嬉しい。
嬉しくて、なまらやさんの事を書いた日記を読み返しちゃいましたよ。

『いい匂い!
ものすごくいい匂い。

今日からニヒル牛2カフェは『なまらや』さんです。
メニューはなんと、イタリアン!
ワインやビールを飲みながら、美味しい御飯やおつまみが食べられます。
そして今回のシェフの荒井さんは、あの、プリンを作った人!
もちろん噂の絶品プリンもあります!!
至福の一週間。

空豆とサーモンのクリームパスタ ・小茄子ゴルゴンゾーラ かけ ・かぼちゃの冷たいポタージュ 』

そう、メニューはいつもとても豊富でした!






そして、最後の時。
その日の日記。


『これがニヒル牛2なまらやさんでの、私の最後の注文。
突然「フォンダンショコラ作ってー。絶対食べたいのに、まだ食べた事ないんだよ」という私の注文に、なまらやさん静かに「ああ、いいですよ」
そしてこの見事な一品が。
お酒がきいて、柑橘の香りがする、ほんとに美味しいケーキでした。
「実物食べた事無いんですよ」と、なまらやさん笑っておりました。
静かにひょうひょうとして、気が利いて、安くて、美味しくて、楽しくて。
大人気のカフェになっておりました。
そして、この春には引っ越してしまい、北海道でいよいよ本格的に、なまらやさんは始動するわけです。
絶対に遊びにいくぞ、と。

今日バスの窓から、自転車に乗ったなまらやさんを発見しました。
今まで、バスの窓越しに見つけた人が、気づいてくれた事は無いのに、なまらやさんは、当然のようにふと顔を上げて、気づいて、私に会釈してくれました。
どうせ聞こえないから声には出さず口の形だけで『オツカレサマデシタ』と伝えたのだけれど、もしかしたら『アイシテイル』とかに読み間違えられていたら、困惑させてしまって申し訳ないなと!

お疲れさまでした。そして、ありがとうございました。
なまらやさんとがんすけさん。お二人を、多分みんな、愛してます。』



さあ!
ニヒル牛2に復活のなまらやさん。
日時は11月の23日(月・祭)と24日(火)の2日間。12時ぴったりの開店となります!
食べ逃し無く!!

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  • 2016.06.21 Tuesday
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石川ある
いしかわある 西荻窪 ニヒル牛・ニヒル牛2オーナー 埼玉県所沢市出身。ニヒル牛2では、今『旅の本展』開催中!

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